2020.03.13
カテゴリ：商品
エスプーマぜんざい
みなさん こんにちは！
いつもTSU１TACH１ブログをご覧いただきありがとうございます。
今回はスイーツの新メニューについてご紹介です！！！
〝エスプーマぜんざい〟
え？なに？…。エスプーマ？...。
ぜんざいはご存知の方も多いと思いますが、系列店の木と本で大人気の「木と本ぜんざい」をTSUITACHICOFFEEでも期間限定でご提供しておりました。
ですが、せっかくなら当店オリジナルを出したい！と考えに考え…でも中々良い案がでず。
そんな時に木と本の数々のスイーツレシピを考案しているスタッフが、ステキな案を出してくださいました！
すっかり当店でもお客様のリピートドリンクになっている〝ナイトロコーヒー〟に使用している窒素を注入する技術を使って、どこにもないオリジナルぜんざいを作れるのではないか？と…！
このヒラメキから誕生したのがエスプーマぜんざいなんです。
．．．ん？窒素を注入する技術はどこに使っているの？ と思いましたよね？
まずは、エスプーマとは？
食品に亜酸化窒素ガス（N₂O）を添加することでできる「空気のように軽い泡のような液体」のことを示します。
ということは、そうなんです、このお餅の下に敷かれたものがエスプーマなんです。味は程よい甘さの抹茶味です。
これがもうなんとも美味しくて、香ばしいお餅と甘さ控えめのあんこに程よい甘さの抹茶エスプーマがベストマッチ！！
これは、ぜひ一度食べてみてください！
一度食べたらリピート間違いなしです！！
もちろん、TSUITACHI オリジナルブレンドのドリップコーヒーや副島園さんからご提供いただいている完全無農薬のお煎茶、ほうじ茶との相性もバッチリです。
TSUITCHI COFFEEはオープン当初より営業時間が延びており、
月火金 １２：００〜２０：４５
土日祝 １０：３０〜１８：００
水木 定休日
となっております。
もちろん、エスプーマぜんざいも夜までお召し上がり頂けますのでぜひお立ち寄り下さい。
皆様の御来店をお待ちしております！
文責：彩花