Coffee Break
新しい自分へ切り替える一杯。
TSUITACHI とは "始まり"
TSUITACHI COFFEE & TEAは、古き良き価値に新しい光を当てるカフェ。
オリジナルドリップコーヒーは佐賀銘菓の羊羹付きで相性抜群。地元の佐賀牛や有明鶏を使ったバーガーや、羊羹を使った手作りスイーツも大人気。
一杯のコーヒーで新しい自分に切り替える特別な時間を。
ほぼ全ての商品をTake Outもできます！
story of our
OLD & NEW
古き良きに新しい光を。
古き良きものをに角度を変えて光を当ててみるカフェ
『TSUITACHI』とは、朔 (ツイタチ)。それは、昨日まで輝いていた月であり、明日からまた輝く月。古い世界と、新しい世界の切り替わり。私たちは、古い価値 × 新しい価値をコンセプトにした Coffee Stand で、あなたの『始まり』をさりげなく支える存在でありたいと思っています。
佐賀牛に、OLD & NEW。
佐賀牛は全国でも有名な佐賀のブランド牛ですが、高級なイメージが強く地元の人でも日常的に食べるものではないことから、もっと日常的に佐賀牛を楽しめるよう佐賀牛を使った新しいグルメの形「佐賀牛チーズバーガー」をTSUITACHI COFFEEオリジナルレシピにて商品開発し2020年から販売。ブランド牛をもっと気軽に楽しめるご当地グルメにと、佐賀で最初にスタート！
建築に、OLD & NEW。
TSUITACHI COFFEEは、実は築110年を超える古民家をリノベして作られています。なかなかの古さと歴史です！それを黒を基調とした店内リノベやコロナにも適したおしゃれなテラスはまさに超イマドキ！こうして、ファンの皆様を迎える建築においても、OLD & NEWを表現し、最高にコーヒーブレイクできる場所を目指しています。
スイーツに、OLD & NEW。
小城羊羹(おぎようかん)は佐賀で古くから愛されるに再び食べ物に、新しいスポットを当ててみました。例えば、小城羊羹には「羊羹に合うコーヒー」をコンセプトにしたオリジナルブレンドの珈琲をTSUITACHI COFFEEオリジナルとして開発しました。
伝統の羊羹とコーヒー、老舗羊羹屋さんと共同開発したとろける羊羹を、オレオケーキとコラボさせる、などなど、私たちはOLD & NEW !!
飲み物に、OLD & NEW。
当店ではコーヒーには羊羹を付け合わせでお出ししています。佐賀県小城市(佐賀市の隣町)の名家である「昔ようかん」をキャンディーみたいな包装でお楽しみいただいてます。こんな提供方法は当店だけですよ。ちなみに、昔ようかんは周りが硬くて手で食べてもべたつきません。こんな羊羹は全国でも珍しいみたい。本格的なドリップコーヒーは、羊羹にあうというコンセプトでしっかりした味わい。昔からある羊羹と、今どきなコーヒーのコラボをぜひ。