2023.05.29
カテゴリ：商品
お湯じゃなくてお水で抽出するコーヒー？
こんにちは、TSU1TACH1 COFFEE&TEA店長のユイです。
いつもご利用いただき、ありがとうございます。
みなさん、珈琲好きの方なら、聞いたり飲んだことあると思います。
コールドブリューコーヒー！これこそ、水出しコーヒー！！
通常コーヒーといえば
香りなどを楽しみながら、お湯でくるくると円を描きながらドリップするイメージがありますが！
めんどくさい。ドリップ器具なんて、大層なもの持ってないよ。蒸らし？なにそれ。難しそう。
なんて思っている方、いませんか？
そんな方にもおすすめなのが、水出しコーヒー。
ポットとお水があれば大丈夫！お水を入れたポットにコーヒーの粉をいれて、ゆっくり長い時間をかけてじっくり抽出します。
水出しのお茶なんかもありますよね。
ドリップコーヒーとはまた違って、すっきりとした味わいのコーヒーなんです。
ご自宅でも簡単に作れる水出しコーヒー。
当店のブレンドコーヒーは中深煎りの豆ですので、水出しコーヒーにも相性 Good !!
だがしかし！！ しかしですよ。
ツイタチコーヒーは、”水出しのためのブレンド”があります。
通常水出しコーヒーは、お湯で抽出しないので、コーヒーオイル（うまみ成分）が出にくいと言われています。そのため、香りや味が薄くなりがちなのですが、水出しのためのブレンドは、出来る限りしっかり濃く、コーヒーを楽しめるようにブレンドしていただきました。
（当店は、佐賀市のみやざき珈琲様に、グレードの高い豆でTSU1TACH1 COFFEEだけのオリジナルブレンドを焙煎していただいております）
水出しの時間も、20時間とじっくりゆっくり時間をかけて、抽出しています。
苦味や雑味が少なく、香りある水出しコーヒーの完成です。
夏は特に、水出しコーヒーが人気！美味しい！とお声をいただけるので、自信を持って販売しています。
また、その美味しい水出しコーヒーから作られたのが、”ナイトロコーヒー”
窒素ガスを加え、ナイトロ化させることで、さらに口当たりまろやかさになります。
当店でしか、味わえないTSU1TACH1 COFFEEのナイトロコーヒー。
水出しコーヒーパックは店頭やオンラインショップでも送料無料で販売していますので、
ご自宅でも簡単にお店の味を再現していただけます。
いかがですか？簡単に始められそうな水出しコーヒー。
ご自宅でも、この夏に向けて試してみませんか？
店頭でも、水出しコーヒー¥480で販売中。
ザクザク羊羹付きです。ぜひ一度ご賞味ください。
『始まり』の１杯をここで。
TSUITACHI COFFEE & TEA
文責 店長 船津由衣